美食

天堂的滋味。旅行家之間有一句俗語(yǔ)：「吃得好就是一個(gè)好假期。」夏威夷的食物一向可口，但這幾年，又變得美味得不得了。令人眼花撩亂的選擇，美食家的樂(lè)園。你聽(tīng)過(guò)夏威夷料理嗎？這是由一群夏威夷大廚所創(chuàng)始，他們成立了一個(gè)協(xié)會(huì)，旨在創(chuàng)造世界頂級(jí)的料理，結(jié)果他們贏得高度的贊美，以及數(shù)不清的國(guó)際料理獎(jiǎng)項(xiàng)。融合了歐洲、亞洲和美洲最佳烹飪手法，強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)刈约焊N的蔬菜、新鮮帶露水的水果，以及令人垂涎三尺的熱帶魚(yú)類(lèi)如Ono魚(yú)、月魚(yú)﹙Opah﹚和Opakapaka——都是你食用當(dāng)天早上抓的——還有運(yùn)用到每一盤(pán)佳肴的每一吋的驚人創(chuàng)意，夏威夷地方料理是最頂級(jí)的味蕾經(jīng)驗(yàn)。

夏威夷式豐富盛宴。少了一場(chǎng)真正的烤豬大餐﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不算完滿(mǎn)。參加夏威夷式盛宴可不是只為了美味的盛宴食物——香氣四溢的kalua豬和kiawe灌木煙熏牛排、lomi鮭魚(yú)和烤鲯鰍魚(yú)﹙Mahi Mahi﹚——也是為了令人興奮的娛樂(lè)體驗(yàn)，其中包括反映古代到現(xiàn)代夏威夷歷史的音樂(lè)和舞蹈。很久以前，一場(chǎng)夏威夷式盛宴會(huì)持續(xù)很多周，人們大肆吃東西和跳舞，直到不支倒地為止。如今，所有的狂歡全集中在一個(gè)美妙的夜晚。這種盛宴通常在海邊舉行，當(dāng)太陽(yáng)西下，火把點(diǎn)燃，魔法就此開(kāi)始。

　　朝氣蓬勃的地方餐館。夏威夷人很愛(ài)吃，而且顯露無(wú)遺。我們所有的文化——美國(guó)和夏威夷原住民、中國(guó)和日本、意大利和墨西哥、韓國(guó)和菲律賓、印度和葡萄牙等等——將各自的料理融合在一起，產(chǎn)生出令人驚艷、美味且獨(dú)一無(wú)二的夏威夷料理。發(fā)現(xiàn)這種料理是經(jīng)典的旅游經(jīng)驗(yàn)：在各個(gè)大小島嶼觀光時(shí)，你停在公路旁的快餐店或偏僻的小館子。也許你吃到一頓好吃的西餐式午餐，或是一碗熱騰騰的夏威夷式細(xì)面﹙saimin﹚。甜點(diǎn)可能是彩虹刨冰，或是水果餡餅﹙manju﹚——內(nèi)餡為甜蘋(píng)果、椰子或菠蘿。勇敢嘗鮮吧！收獲絕對(duì)值得。

之后。你吃了一頓畢生難忘的晚餐，接下來(lái)將是你畢生難忘的夜晚。你喜歡什么？歌劇？交響樂(lè)？芭蕾？舞臺(tái)劇？在夏威夷，古典樂(lè)節(jié)目應(yīng)有盡有。或者去太平洋邊陲區(qū)﹙Pacific Rim﹚最炙手可熱的舞廳，隨著最新的熱門(mén)舞曲擺動(dòng)身軀。或者欣賞我們令人雀躍的新生代歌手樂(lè)手表演，這些歌手樂(lè)手當(dāng)中有些已在國(guó)際樂(lè)壇引起熱烈回響。他們的音樂(lè)——如同我們的料理——也是瘋狂的大融合。夏威夷音樂(lè)、當(dāng)代音樂(lè)、搖滾、爵士、「日威夷」、節(jié)奏藍(lán)調(diào)、嘻哈，但這些音樂(lè)在譜寫(xiě)和表演時(shí)，都增添了島嶼特有的輕快和微笑。