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大阪天滿宮

美食

大阪飲食的重點與其它地區稍有不同,較不注重菜色、外表、容器,而重視味道的好不好吃。便宜又好吃的小店,一家又一家地排列在一起,就是大阪城的特色之一。從高級店到一般大眾化的餐廳,味道都相當不錯。

大阪菜重質不重量,佐料重于技巧,同時注意季節性。大阪可分為南、北兩區,南區較大眾化,北區則比較高級,尤其是南區,位于南海、近鐵、地鐵難波車站以北的繁華街區,有美食者的天堂之稱。

同時,大阪作為日本的"天下的廚房",的確名不虛傳,自古以來匯集了來自全國的山珍海味。除了日本各地的風味菜以外,中國菜、韓國菜、法國菜、意大利菜、西班牙菜等都各有特色。

大阪壽司、鰻魚飯、粗面,棒形壽司、面條火鍋,另外就是章魚烤燒、雜燴烤餅、烤鍋烙、烤海味丸子、狐貍面,都是大阪具有特色的名菜小吃。象章魚烤燒,去正式餐廳還不如到路旁小吃店去,那里別具風味。
  
提示:在大阪,餐館集中的地方是:大阪南部的道頓崛或在阪急大廈的餐館一條街和北邊的新梅田城。

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